Les origines de la Pâtisserie LAURENT remontent à plus de 150 ans !

Un siècle et demi de gourmandises,

fabriquées avec amour et passion,

dans notre belle ville de La Grand-Croix !

En Effet, le premier Pâtissier à régaler

les Grand-croisiens et Grand-Croisiennes

s'est installé dès 1864 !

Il s'agissait de M. PRUNIER.

Depuis 1864,

6 Pâtissiers se sont succédés, en transmettants leur savoir faire et l'amour du travail bien fait ! 

(M. PRUNIER 1864, M. SOLVERI 1896, M. BAYLE 1922, M. TERRAT P. 1926, M. TERRAT C. 1958, M. LAURENT P. 1991)

Pascal LAURENT a suivi son apprentissage auprès de Charles TERRAT.

Il a réussi son CAP en 1981 en obtenant les meilleurs résultats de la Loire,

puis a travaillé 10 ans au coté de Monsieur TERRAT

avant de reprendre l'affaire avec son épouse Evelyne LAURENT, le 1er Octobre 1991.

En 32 ans, Pascal et Evelyne LAURENT

ont constamment su faire évoluer leur commerce,

de manière à rendre vos visites toujours plus agréables.

L'équipe s'est étoffée, le magasin et les outils de production se sont modernisés.

Les recettes évoluent régulièrement pour se mettre au goût du jour,

et satisfaire toujours un peu plus les gourmands,

petits et grands !

Ayant rejoint l'entreprise en 2019, Xavier LAURENT a succédé à ses parents depuis le 1er Avril 2023, accompagné de la totalité de l'équipe déjà en place.